しらす丼歴史

しらす丼は、基本的に飯を盛った丼の上に釜揚げしらすなどを載せ、タレや醤油などを掛けて食べる簡単なもので、卵の黄身や、ねぎ、青シソ、刻み海苔などの薬味を載せて ...

一般的にしらす丼といえば、釜揚げシラスやちりめんをご飯にのせたものを思い浮かべるが、神奈川はシラス漁が盛んで、新鮮な生シラス ... 地域の歴史. トップページ ...

歴史・由来・関連行事. 3月下旬から5月にかけてシラス漁が最盛期を迎える。 · 食習の機会や時季 · 飲食方法 · 保存・継承の取組（伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等 ...

2019年9月22日 — 詳しい創業年は分からないそうですが、1800年代末の創業で、現在120年強の歴史をお持ちとのことでした。かきや旅館さんは旅館と飲食店を営んで ...

2007年3月15日 — 1984年（昭和58年）竣工した成瀬記念館、竣工から32年と言うと近代建築と呼ばれるにはまだ日が浅いのですが、創設から115年となる日本女子大学を創設した ...

最近では、「シラス丼」がテレビや雑誌で取り上げられ有名になりつつあるが、この「江の島丼」こそが元祖江の島名物丼なんだという。その昔は、「サザエ」が江の島名物 ...

歴史・由来・関連行事. 丹沢大山国定公園に属する標高1,新鮮な生しらすを酢飯（または白飯）に乗せた丼飯。 · 食習の機会や時季. 漁期は3月11日～12月31日の約10カ月間。

歴史・由来・関連行事. しらすはカタクチイワシやマイワシの生後約1～2か月の稚魚のことであり、静岡県のしらすの漁獲量は全国で一、二を誇る。 · 食習の機会や時季. 家庭で ...

そう話すのは、勘浜水産が直営するしらす料理専門店「しらすや」の店主・柴田勝明さん。しらすやは漁港近くに店を構えておよそ30年、湘南のしらす丼ブームの立役者である。